四川五丰黎红食品有限公司2020年鉴

一、企业基本信息
（一）四川五丰黎红食品有限公司由华润集团控股（前身为汉源花椒油厂,建于1976年,1999年企业改制，汉源县委政府引进华润（雅安）三九医药合资组建“汉源三九黎红食品有限公司”。2021年1月 华润集团有限公司内部资源整合，华润三九将股权转让华润五丰有限公司，企业更名为“四川五丰黎红食品有限公司”。公司位于“中国花椒之乡”——汉源县食品工业园区，主要依托汉源花椒等优质资源，研发生产销售调味料、调味油、调和油系列调味食品的国家级林业产业化重点龙头企业。
（二）公司目前拥有国家专利16项及五丰黎红、黎红、先安香三个品牌；建有绿色食品花椒基地6万亩，通过质量、食品安全、环境、职业健康安全体系及HACCP认证；产品获国家地理标志保护、绿色食品、全国信用等级AAA级、省质量信用等级AAA级、全国诚信示范企业、省级农业（林业）产业化重点龙头企业等殊荣；黎红商标历届蝉联省著名商标、省名牌产品、中国川菜十佳调味品、省“十佳地理标志农产品”榜首、出口食品生产企业卫生备案、FDA注册和美国商标注册，处于市场领先地位，蜚声中外。
二、产品特色  

      五丰黎红主要经营调味料与食用植物油，产品包括：花椒油、藤椒油、麻辣油、菜籽油、符合调味料等10多个品类，充分满足市场各类需要。公司结合传统工艺及现代化设备自建获“一种花椒油的生产设备”国家专利的专业化流水生产线，年产调味油2万吨，市场渠道覆盖全国，产品远销香港、美国、澳洲、东南亚等地区及国家。公司在全国构建了较完善的营销体系，在国内形成了“8+2”营销网络。
      为加速我司技术创新步伐,深化对外技术交流合作,提升创新内生动力,公司不断提高研发强度,增加研发投入,持续提升我司创新实力和研发水平,与四川农业大学等不断开展产学研合作项目，于2020年7月联合发布了花椒油《食品安全地方标准》，同时以“青花椒高值化综合利用关键技术研究与示范项目”荣获四川省科技进步三等奖。
      五丰黎红牌花椒油取汉源花椒之精粹，及优质非转基因菜籽油为原料，将始于唐宋时期的花椒油传统工艺原理与现代物理专利技术融合精制而成，具有原种、原榨、原色、原香、原味的“五原”特性。获国家地理标志保护、绿色食品、FDA注册，产品以“绿色自然、无添加剂防腐剂、非转基因”和“椒香浓郁、醇麻可口、安全健康”为特色，赢得国内外客户青睐。被人们誉为川菜之道、精品调料，纳入国家地理标志产品大典。
三、食品安全管控情况
      公司产品每年接受省市县市场监督抽样检查，监督抽检100%合格，我司自行委托谱尼测试，华测检测，通标标准进行第三方检测，委托检验100%合格。产品市场监督抽查合格率为100%，其中2020年北京、四川、江西等市场监管局共监督抽查我司产品21批次，监督抽检合格率100%。
      按照内控质量标准工作指南的实施要求，2020年我司所有原材料和产品已全部制定内控标准，其中原辅料的合格率1-12月共监测原材料2846批次，合格率98.38%，过程及产品合格率100%，全面反映原材料及产品的安全状况。
      根据质量与食品安全相关管理要素建设推进要求，已制定和完善了五丰黎红食品安全管理制度，食品防护计划，质量分析会管理制度，原辅料及成品放行管理制度，产品包装标识管理规定，采购物质入厂质量检验控制制度等14项管理制度。根据总部下发的10个管理制度建设要求，结合本企业实际，修订或完善了危害分析与关键控制点管理办法，实验室管理办法，检验检测管理办法，产品设计开发和食品安全管理办法等，并已下发相关部门运行。
      采购新的检测设备，对玻璃瓶壁厚、抗冲击力、内应力制定相应的内控指标，提升玻璃瓶质量，降低生产过程中玻璃瓶的破损。建立感官品评体系，减少口感差异。完善花椒、藤椒、菜籽油、瓶子、纸箱等关键原辅料的验收标准、取样规定、检验规定；针对提取车间、成品车间、仓储库存、物流运输、客户存储等整个产品流程的品质关键控制点确认和红线指标确定，建立基础质量数据库。

四、节能减排、工艺技术应用情况
      对提升产能方面加大产线升级、灌装机改装、焊接漏水管道等改进措施。在换热器换热效率下降后及时清洗。保证公司净水车间的正常运行，共计投入节能减排资金12万，共计处理污水排放为2900吨，邀请第三方对公司水、气、声、渣进行检测，均全部合格。
五、生产安全管控情况
      开展《生产安全法》的培训和宣贯，明确员工在生产安全中的权利和义务。员工严格落实三级安全培训和转岗培训，对新员工、转岗、复岗员工（停岗三月以上）进行培训后上岗；开展EHS管理体系建设，对生产现场进行安全观察及检查，其中自检每日进行，综合检查每月进行一次。
      完备劳动防护用品、用具，包括：布手套、线手套、工作服、防滑工作鞋，橡胶手套、防护眼镜、耳塞等，防止作业伤害。
      生产现场设置防夹伤、防烫伤隔离网，不能设置隔离网的区域和部分设置警示标识；对大功率电器设备、压力设备进行专人操作。
      安全生产标准化体系建设：严格按照体系文件要求执行。并于每季度开展一次厂区安全大检查，将检查出的安全隐患进行限期整改每年安全月进行安全应急演练，主要内容为消防演练、应急疏散演练
      综上，2020年生产安全事故率为零。
六、职业健康管控
       2020年8月22日我公司请职业病检测权威结构“四川铸创安全科技有限公司”，对我公司进2020年6月15日对直接接触和间接触职业病员工全部进行体检，体检人次151人，2020年4月进行健康证办理360人。新员工在入职前需进行健康证办理和健康检查，检查无异常后，正式办理入职，2020年新入职员工4人，6月下旬组织全部员工（含退休员工）在汉源县中医医院进行健康体检，体检人数402人。
七、合同履约情况
      2020年公司各部门及下属公司在公司《合同管理工作指引》下，均能按照该合同指引执行，未出现未签订合同情况。法律事务部审核、修订公司各类合同、协议等共计195份，提出审查问题及建议92条（合同模版、合同倒签、附件资料完整性、主体、标的、付款、签字盖章等）。通过《合同管理工作指引》运行和沟通，提高合同审查效率。同时协助完成合同管理系统上线运行，对各部门完成培训，提升合同管理合规性。
八、知识产权管理：
      2020年开展了商标注册3起（五丰黎红29类、30类、35类）、商标异议69件（包括和含黎红、黎州红、鲜藜红等，2020年收到国家知识产权局商标裁定赢61件，输18件）、无效宣告6件（2020年收到国家知识产权局商标裁定赢7件，输1件）、商标不予注册3件（湬红、黎天红、黎红川奇）、商标撤销1件（他人撤销黎红及图商标）、以公司名义提起4件（川味佳藜红、黎讧、遍山黎红、吾蜀黎红）商标侵权及不正当竞争诉讼维权工作，严重打击了仿冒品气焰、维护公司利益的同时，获法院判赔22万元人民币，同时我公司作为第三人参加行政诉讼1起（包括川藤黎红花）。通过商标异议和诉讼，有效地打击了高仿生产厂家及销售商的嚣张气焰，维护了公司品牌形象。
九、生产现场改善
      完成提取车间鲜花椒计重称量设备采购安装，保证鲜花椒投料量的控制。
完成输送机、电动助力叉车推广使用，降低劳动强度。
      为红油调味料新产品试产取证调整维修设备设施，完成红油调味料新产品的取证。
十、客户管理方面
市场梳理：通过制定经销商能力评估体系，对全国所有经销商进行客观的梳理和评估，通过评估提升渠道经销商能力，也作为汰换经销商的依据，并找到经销商帮扶的方向，也为扩大渠道改造范围的依据,评估明确了范围和要点。
渠道升级：利用疫情影响市场窗口期，进一步重塑营销体系，总结成都渠道升级模式，启动推进其它区域改造升级项目，目前各试点区域已按既定方案实施中，在实施的过程中总结并及时进行调整，尽最大努力实现渠道升级预期效果，为逐步扩大渠道升级区域做好经验总结。
客户投诉：截至12月底共接到客户投诉1起，投诉内容为购买的产品出现色差的问题，针对此项投诉，及时与客户进行沟通，并由技术中心出具情况说明对客户投诉的事项进行回复处理，并及时进行回访，客户对处理结果均表示满意，客户投诉处理率达100%。
十一、社会责任、产业帮扶、公益事业
      每年缴纳残疾人就业保证金30余万；2020年资助富庄镇助学金10000元、产业帮扶40000元。2020年3月公司通过华创及集团审批，通过汉源县红十字会向武汉捐赠50万元人民币，定向用于以购代捐“抗疫”工作（即由政府组织收购当地农副产品捐于武汉）；公司本着回报湖北武汉“5•12”地震对口援建恩情，同时响应政府募捐倡议，充分宣贯并倡议员工募捐，共计筹集善款55956元。向雅安市教育基金会捐款60000元，指定用于汉源县第一中学、汉源县九襄镇小学教育集团第一小学、第二小学、第三小学优秀贫困生助学金及奖教金。
十二、企业荣誉
      2020荣获四川省最具影响力的诚信产品、新冠肺炎疫情防控最具爱心企业等荣誉。

                                                                                   四川五丰黎红食品有限公司
                                                                                                 2021年5月14日