探 寻好食材 共享川味魂

10 月金秋， 有一群近 30 人的队伍专程从东北、西北汇聚成都，来到四川西部“中国花椒之乡 ” 汉源县，探寻中国好食材——花椒、花椒油“质好” 的奥秘 。 

他们是借助中国好食材联盟平台， 从全国万家食材企业中经反复筛选考量后， 决定与中国林业重点龙头企业——四川五丰黎红食品有限公司（简称五丰黎红） 对接， 由佳选中国好食材联盟、 大连景广商贸共同主办， 东北川调代理企业、 东北餐饮连锁机构、 央厨团餐等十余家大中型食品商贸企业老总， 及陕西旅游烹饪学院、 陕西广播电视台生活频道、大连新闻传媒集团生活频道等负责人组成。

他们三天行程， 马不停蹄， 实地察看了 汉源清溪镇无公害花椒基地； 探寻了 邛笮古道、 汉源花椒免贡碑； 追溯了 花椒进贡史；观赏了川菜大师对五丰黎红花椒油淋漓尽致的烹饪演示； 考察了 五丰黎红公司现代绿色规模的花椒油生产厂区。 对厚重的汉源花椒文化， 实至名归的花椒油优质产品， 留下了很深的印象。 切身感受到了 汉源贡花椒的色形味， 领悟了高质量五丰黎红花椒油品牌的不可替代性。 对五丰黎红作为国家花椒油＂麻度标准＂ 的参与企业， 给予了 肯定和赞许。坚定了大家与该公司合作的信心。

探旅者们还与五丰黎红管理团队进行了面对面的座谈， 宾客们纷纷表示： 我们终于知道了什么品牌的花椒、 花椒油才是最好的， 深刻了解了“川味之魂”称号的当之无愧。我们将密切与“五丰黎红合作”。会上大连谷乙弘餐饮创始人谷有进感慨地讲：＂我们在全国有五百多家麻辣拌小店， 知道汉源花椒， 但不够了解五丰黎红， 一直在用其他价低花椒油， 来到汉源才知你们企业这么强， 品质这么高； 玖福团膳（大连） 餐饮管理有限公司董事长李松涛建议“我们每天有近四十万份团餐，因此，特别希望五丰黎红能配套研发新菜品，提供复合汁，这样我们的用量会更大，合作会更紧密。”

青山隐隐水迢迢， 佳选中国好食材联盟平台， 让更多的企业、 新闻媒体及消费者， 增进了 对汉源花椒、 五丰黎红花椒油系列调味品的认知， 拓宽了 五丰黎红的发展空间！