川辽名厨共铸,乐享美味新厨
时间:2019-07-11 09:44:55   来源:

川辽名厨共铸,乐享美味新厨

                                                                                                                  ——五丰黎红的厨房新煮意

  2019年7月9日,由四川五丰黎红食品有限公司主办、四川川厨名门文化传播有限公司全程策划的“全国名厨联谊暨名菜展示会(沈阳站)” 首发仪式在沈阳禧悦酒店启动,旨在将川菜的“麻”之精神融入到辽菜文化中,探索川辽美食结合。

 

  本次活动邀请了辽宁省餐饮界知名人士辽菜泰斗刘敬贤大师等诸多餐饮界名厨及各大酒店总厨、厨师长等500余人参与,同时邀请了川菜陈波、辽菜李晓龙、沈阳本土川菜林先进等三位名厨进行现场烹饪展示。诸多餐饮界大拿亲临献艺,以椒麻为主题,尝试借助千年贡椒——汉源花椒之灵动而兼容五味,创新研发新菜品,助推川、辽菜系融合发展。

 

  活动致力于以最佳食材烹醉美佳肴,让餐桌更美味、更健康。期间,各川、辽大师展示了麻香香菇虾(川菜)、椒麻蛋饺(辽菜)、鲜辣牛肚(川辽结合菜)等100道极品佳肴,同时通过品鉴现场评选出51道金奖菜品,首发仪式取得圆满成功。

 

   辽宁饭店餐饮协会会长周义军,中国烹饪协会副会长罗永存,中国烹饪大师及腾龙团队创始人张奔腾,天府神厨陈波,辽宁饭店协会火锅专业委员会主席仲平,中国烹饪大师及骅骐团队创始人王和平,中国烹饪大师及金樽团队创始人吕建亭,中国饭店协会名厨委主席曾一增,辽宁省烹饪协会名厨委常务主席、东北名厨联盟副主席、辽宁省烹饪协会名厨委执行主席、齐派食雕掌门人齐向阳,世界中餐业联合会东北亚主席及花椒学院院长滕飞,烹饪协会火锅委员会副主席于天波、辽宁饭店协会小吃委主席王春龙及副主席郑有勇,辽宁饭店协会外卖委主席李雪源,辽宁烹饪饭店协会名厨委副主席刘国江,沈阳新东方烹饪学校校长杨中国,沈阳市烹饪协会秘书长马杰等亲临助力。