探 寻好食材   共享川味魂
时间:2018-10-19 08:57:00   来源:

     10 月金秋, 有一群近 30 人的队伍专程从东北、西北汇聚成都,来到四川西部“中国花椒之乡 ” 汉源县,探寻中国好食材——花椒、花椒油“质好” 的奥秘 。 

     他们是借助中国好食材联盟平台, 从全国万家食材企业中经反复筛选考量后, 决定与中国林业重点龙头企业——四川五丰黎红食品有限公司(简称五丰黎红) 对接, 由佳选中国好食材联盟、 大连景广商贸共同主办, 东北川调代理企业、 东北餐饮连锁机构、 央厨团餐等十余家大中型食品商贸企业老总, 及陕西旅游烹饪学院、 陕西广播电视台生活频道、大连新闻传媒集团生活频道等负责人组成。 

      他们三天行程, 马不停蹄, 实地察看了 汉源清溪镇无公害花椒基地; 探寻了 邛笮古道、 汉源花椒免贡碑; 追溯了 花椒进贡史;观赏了川菜大师对五丰黎红花椒油淋漓尽致的烹饪演示; 考察了 五丰黎红公司现代绿色规模的花椒油生产厂区。 对厚重的汉源花椒文化, 实至名归的花椒油优质产品, 留下了很深的印象。 切身感受到了 汉源贡花椒的色形味, 领悟了高质量五丰黎红花椒油品牌的不可替代性。 对五丰黎红作为国家花椒油"麻度标准" 的参与企业, 给予了 肯定和赞许。坚定了大家与该公司合作的信心。

      探旅者们还与五丰黎红管理团队进行了面对面的座谈, 宾客们纷纷表示: 我们终于知道了什么品牌的花椒、 花椒油才是最好的, 深刻了解了“川味之魂”称号的当之无愧。我们将密切与“五丰黎红合作”。会上大连谷乙弘餐饮创始人谷有进感慨地讲:"我们在全国有五百多家麻辣拌小店, 知道汉源花椒, 但不够了解五丰黎红, 一直在用其他价低花椒油, 来到汉源才知你们企业这么强, 品质这么高; 玖福团膳(大连) 餐饮管理有限公司董事长李松涛建议“我们每天有近四十万份团餐,因此,特别希望五丰黎红能配套研发新菜品,提供复合汁,这样我们的用量会更大,合作会更紧密。” 
 

     青山隐隐水迢迢, 佳选中国好食材联盟平台, 让更多的企业、 新闻媒体及消费者, 增进了 对汉源花椒、 五丰黎红花椒油系列调味品的认知, 拓宽了 五丰黎红的发展空间!